Zutaten

• 8 Rösti-Galetten, Mini-Rösti oder Röstitaler
• 50 g Rucola
• 1 Stange Steinofenbaguette
• 40 g Margarine
• 120 g geräucherter Lachs
• 12 Chirat Cornichons

Zubereitung

1. Rösti nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten.

2. Inzwischen Rucola waschen, trocken tupfen und mundgerecht zerzupfen.

3. Baguette in 4 Portionen teilen und halbieren. Mit Margarine bestreichen und mit Rucola, Rösti, Lachs und längs halbierten Chirat Cornichons füllen.