Steak Baguette

Name: Steak Baguette
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Minutensteaks vom Rind (à ca. 60 g); 2 EL Öl; Jodsalz, Pfeffer; 100 g Chirat Cornichons; 200 g Crème légère; 1 EL Ketchup; 1 Baguette; 4 Salatblätter

4 Portionen
Einfach
20 Minuten

Zutaten

4 Minutensteaks vom Rind (à ca. 60 g)
2 EL Öl
Jodsalz, Pfeffer
100 g Chirat Cornichons
200 g Crème légère
1 EL Ketchup
1 Baguette
4 Salatblätter

Zubereitung

Steaks von beiden Seiten mit Küchenpapier trocken tupfen. Bratcreme zugeben und in der Pfanne erhitzen. Steaks auf höchster Stufe 1-2 Minuten braten, bis das Fleisch knusprig ist. Wenden und bei reduzierter Hitze 1-2 Minuten weiterbraten. Fertige Steaks salzen, pfeffern und in Alufolie warm halten. Je nach Pfannengrösse alle Steaks gleichzeitig braten oder je 2 Steaks in 1 EL Bratcreme braten.
Cornichons in Würfelchen schneiden. Mit Cremefine und Ketchup verrühren. Baguette in 4 Stücke teilen und halbieren. Untere Hälften mit Salatblatt und Steak belegen. Steak-Sandwich mit zweiter Baguettehälfte abdecken und geniessen.