Caquelon mit den Knoblauchzehen ausreiben. Käse mit Weisswein und Zitronensaft in das Caquelon geben. Unter ständigem Rühren schmelzen.2. Maizena mit dem Kirsch anrühren und beifügen. Fondue unter Rühren sämig köcheln lassen.3. Mit Muskatnuss und Pfeffer abschmecken.4. Brotwürfel, Cornichons und Silberzwiebeln separat dazu servieren.
Nährwerte | pro Portion |
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Energie | 1305.0 kcal |
Fett | 39.0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 23.0 g |
Kohlenhydrate | 124.0 g |
davon Zucker | 6.1 g |
Ballaststoffe | 17.0 g |
Eiweiss | 83.0 g |
Salz | 9.8 g |
*Salz ohne konkrete Mengenangabe ist bei der Berechnung nicht berücksichtigt.