Hörnlisalat

Name: Hörnlisalat
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Hörnli; 250 g Cocktailtomaten; 1 rote Peperoni; 1 Dose Mais; 200 g Chirat Gurken; 100 g Salatmayonnaise; 100 g Crème légère; 1 TL KNORR Gemüsebouillon Paste; 2 TL Curry; Jodsalz; Pfeffer; Zucker; 200 g Emmentaler

4 Portionen
Einfach
80 Minuten

Zutaten

300 g Hörnli
250 g Cocktailtomaten
1 rote Peperoni
1 Dose Mais
200 g Chirat Gurken
100 g Salatmayonnaise
100 g Crème légère
1 TL KNORR Gemüsebouillon Paste
2 TL Curry
Jodsalz
Pfeffer
Zucker
200 g Emmentaler

Zubereitung

Hörnli nach Packungsanweisung kochen, kalt abschrecken. KNORR Gemüsebouillon laut Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
Inzwischen Cocktailtomaten waschen, Stielansatz herausschneiden, Tomaten halbieren, Peperoni waschen, putzen und in Würfel schneiden. Mais und Essiggurken abtropfen. Emmentaler entrinden. Essiggurken in Scheiben und Emmentaler in Stifte schneiden. Alle Salatzutaten vermischen.
Salatmayonnaise mit Rama Cremefine, 50 ml Bouillon und Curry zu einer glatten Masse verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Über die Salatzutaten geben und gut unterrühren. Bunten Nudelsalat ca. 1 Stunde ziehen lassen.