Fondue Chinoise Asia mit Mini-Spiessli mit Gemüse und Poulet

Name: Fondue Chinoise Asia mit Mini-Spiessli mit Gemüse und Poulet
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Würfel KNORR Hühnerbouillon; 2 Stängel Zitronengras; 1 1/2 EL Limettensaft; 2 1/2 EL süsse Chili Sauce; 1/2 EL Reisessig; 1 EL Sojasauce; 1 EL Schnittlauch; 1 EL Koriander; 600 g Pouletbrüstli; 200 g Pilze (z.B. Shiitake); 200 g Kefen; 16 Holzspiesschen

4 Portionen
Einfach
45 Minuten

Zutaten

2 Würfel KNORR Hühnerbouillon
2 Stängel Zitronengras
1 1/2 EL Limettensaft
2 1/2 EL süsse Chili Sauce
1/2 EL Reisessig
1 EL Sojasauce
1 EL Schnittlauch
1 EL Koriander
600 g Pouletbrüstli
200 g Pilze (z.B. Shiitake)
200 g Kefen
16 Holzspiesschen

Zubereitung

2 Würfel Knorr Hühnerbouillon in 1 l siedendem Wasser auflösen, ins Caquelon geben. 2 Stängel Zitronengras etwas zerquetschen, zur Bouillon geben.
1 1/2 EL Limettensaft, 2 1/2 EL süsse Chili Sauce, 1/2 EL Reisessig und 1 EL Sojasauce verrühren. 1 EL Schnittlauch und 1 EL Koriander fein schneiden, daruntermischen.
600 g Poulet in Streifen schneiden, 200 g Pilze halbieren. 200 g Kefen blanchieren und halbieren. Poulet abwechslungsweise mit dem Gemüse ans untere Drittel der Spiesschen stecken.