Flammkuchen mit Kürbis und Apfel

Name: Flammkuchen mit Kürbis und Apfel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 600 g Flammkuchenteig (frisch); 100 g Rahm/Sauerrahm/Saure Sahne 15% Fett; 100 g Äpfel; 1 Glas Chirat Borettane Zwiebeln 425g; 50 g Rote Schalotten; 200 g Butternut-Kürbis; 30 g Honig; 10 g Thymian; 5 g rosa Pfeffer

2 Portionen
Einfach
20 Minuten

Zutaten

600 g Flammkuchenteig (frisch)
100 g Rahm/Sauerrahm/Saure Sahne 15% Fett
100 g Äpfel
1 Glas Chirat Borettane Zwiebeln 425g
50 g Rote Schalotten
200 g Butternut-Kürbis
30 g Honig
10 g Thymian
5 g rosa Pfeffer

Zubereitung

Flammkuchenteig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Sauerrahm bestreichen. Apfel, Borettane-Zwiebeln und Schalotten in Scheiben schneiden. Butternuss- Kürbis schälen, entkernen und in feine Schnitze schneiden. Alle Zutaten auf dem Flammkuchen verteilen und goldbraun Backen.
Etwas Bienenhonig auf die Äpfel geben und den Rest separat servieren.
Thymian zupfen und mit dem roten Pfeffer den Flammkuchen bestreuen.