Dorsch-Tätschli mit Pfirsich und griechischem Joghurt

Name: Dorsch-Tätschli mit Pfirsich und griechischem Joghurt
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 480 g Dorschfilet, entgrätet, ohne Haut; 1 gehackte Knoblauchzehe; 0,25 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 20 g Koriander, gewaschen, gezupft, gehackt; STREU MI Fisch; Sonnenblumenöl; 12 Tortilla Wraps; 250 g griechischer Joghurt (10 % Fett); 0,25 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 roter Chili; 1 Stk Limette, geviertelt; 6 Chirat Essiggurken; 2 Pfirsiche; 1 Bund Koriander

4 Portionen
Einfach
35 Minuten

Zutaten

Dorsch-Frikadellen

480 g Dorschfilet, entgrätet, ohne Haut
1 gehackte Knoblauchzehe
0,25 TL Kreuzkümmel, gemahlen
20 g Koriander, gewaschen, gezupft, gehackt
STREU MI Fisch
Sonnenblumenöl

Tacos

12 Tortilla Wraps
250 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
0,25 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 roter Chili
1 Stk Limette, geviertelt
6 Chirat Essiggurken
2 Pfirsiche
1 Bund Koriander

Zubereitung

Dorsch-Frikadellen1. Fisch fein hacken2. Mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Koriander mischen3. Mit Streu mi blau abschmecken und acht gleichgrosse Kugeln formen4. Kugeln flach drücken und im Fettstoff anbraten und servieren
Tacos1. Tortillas wärmen.2. Griechischer Joghurt mit Kreuzkümmel und Aromat abschmecken3. Chilischote in feine Räder schneiden und separat in eine Schale geben4. Chirat Gurken in Streifen schneiden und in eine Schale füllen5. Pfirsiche in Streifen schneiden und in eine Schale geben6. Koriander waschen und zupfen und in eine Schale füllen7. Garnituren mit den Tortillas servieren