Caesar Wrap

Mélangez le lait, la moutarde, l’huile de colza au mixeur jusqu’à obtenir une crème similaire à la mayonnaise.

Ajoutez les câpres hachées et l’ail finement haché. Salez et poivrez davantage si nécessaire, mélangez délicatement à l’aide d’un fouet.

Découpez le blanc de poulet en morceaux et faites revenir dans une poêle.

Préparez les cœurs de laitue et égouttez-les délicatement. Coupez les tomates cerises en quatre.

Réchauffez les wraps dans une poêle légèrement préchauffée, retirez du feu et tartinez de sauce. Garnissez-les avec les feuilles de laitue, le blanc de poulet, les tomates cerises, ajoutez un peu de parmesan puis roulez la galette de façon régulière.